婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论会员9549：好评
总体感觉不错，在携程上定的房间主动给升级到了山语楼家庭房，点个赞。酒店胜在环境很好，还配套温泉，高尔夫，真的是一个休闲度假好去处，推荐。早餐以中式为主，还不错，酒店整体服务水准还有待提升，才能对得起高房价。入住期间，得到了在大堂服务的顾春丽的热情服务，帮我们及时认真的解决问题，特此感谢。
gigi：好评
山清水秀，环境超赞，服务一流
会员7103：好评
很不错的度假酒店，服务好位置佳，适合亲子。忘带手机充电线问了酒店就送了一根到房间，很周到。到温泉和高尔夫球场有电瓶车接送，挺好的。虽然是长假高峰，但各方面服务都挺有序。温泉晚上去人少，略显旧，但闻着桂花香泡温泉还是身心舒畅。房间的熏香好闻，临走时特地买了一瓶带回去。早餐没有荷包蛋，建议改进。